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下面附上一則新聞讓大家了解時事
端午節吃粽！豐原攤販鹼粽 違法加「硼砂」
台中市食安處日前抽驗肉粽和鹼粽共53件，發現位於豐原的一家攤商違法添加硼砂，消費者吃下肚後，恐怕引起消化不良，造成嘔吐，事後業者已經改善，但私下指出當初會添加硼砂，是要讓粽葉好剝開，而不少民眾吃粽子也都有粽葉沾黏的困擾，飯店主廚指出主要是因為蒸的時間過長，建議在15分鐘上下比較恰當。
稽查人員在市場內搜索粽子，因為這裡頭當中，有鹼粽違法添加硼砂，消費者吃下肚後、恐怕引起消化不良，造成嘔吐。
攤商廚房內找到這罐硼砂，罪證確鑿，食安處上個月抽驗肉粽和鹼粽共53件，發現位於豐原的這家攤商，違法加了硼砂，到業者住處、查封紅豆鹼粽219顆，和粳粽49顆，移送地檢署偵辦，事隔2天、重回這家攤商，業者照常營業，但粽子明顯少了許多。
攤販業者：「業者剝開鹼粽，要證明沒加硼砂，但這回違法，可處5年以下有期徒刑，易科罰金800萬以下，不只台中市、新北市也查獲一件，鹼粽添加硼砂，但要避免粽葉沾黏，食藥處建議、可使用「三偏磷酸鈉」，至於肉粽、又該如何處理。」
冷凍的肉粽依照大小size，微波90到200秒，再放進蒸籠蒸15分鐘左右。
剝開粽葉，最怕遇到、葉片上黏滿糯米，用湯匙也挖不下來就連手都變得油膩，飯店主廚有撇步。
飯店主廚林正國：「前一天拿去冷藏解凍，蒸的時間不要太長。」
主廚指出蒸粽子時間太長，容易造成粽葉沾黏，如果是小顆的肉粽蒸10到15分鐘即可，否則美味粽子、全黏在葉片上，不只彌月送禮推薦熱門產品難處理，還少吃了好幾口。
音樂神童登艾倫秀！音樂教父讚他會紅
娛樂中心／綜合報導
11歲的神童馮羿擁有一手快手的烏克麗麗神技，曾登上大型選秀節目《亞洲達人秀》（Asia's Got Talent ），成為第一位進入決賽的台灣參賽者，被有音樂教父之稱的葛萊美獎得主大衛福斯特（David Foster）盛讚是「全世界唯一這樣彈烏克麗麗的人」，揚名國際的他現在又受邀登上美國知名節目《艾倫秀》，成了繼林育羣、左左右右之後，第3組受邀的台灣人。
▲馮羿受邀上《艾倫秀》演出。（圖／翻攝自臉書）
馮羿4歲開始學鋼琴，會5種樂器，還有多首自創曲，他學音樂的起源是幼兒園老師發現他手指動作遲緩，為了鍛鍊手指才開始接觸樂器，一開始沒有興趣的他學得零零落落，多虧爸爸拿玩具引誘才繼續學習，直到他在上台表演中找到樂趣，才開始進步神速，發現兒子喜歡舞台的馮爸爸也開始帶著兒子四處去表演，也因此登上國籍舞台。
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