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下面附上一則新聞讓大家了解時事
東北角風管處35週年慶 作家對談人文地理 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
東北角暨宜蘭國家風景管熱銷商品流行理處舉辦35週年慶的活動，知名作家劉克襄與在場嘉賓對談在地自限時下殺團購人氣商品然與人文。 圖／觀天下有線電視提供 分享 facebook 東北角暨宜蘭國家風景管理處自今(31)日舉辦35週年慶的活動，歷任處長及東北角鄉親共百餘人到場，除了播放35週年回顧影片，還邀請曾獲得金鐘獎生活風格節目主持人獎的劉克襄，以其漫遊小鎮風光的經驗，與在場嘉賓對談在地自然與人文。東北角管理處是全台第一個成立的國家風景區管理單位，歷經三十五個年頭，從東北角起家，慢慢囊括進龜山島及宜蘭海岸線的經營範圍，而今天的慶祝活動，除了邀請歷屆處長切生日蛋糕，也特別請到作家劉克襄老師，藉由其漫遊東暢銷排行熱賣商品北角小鎮的經驗，分享一個個真實發生的在地故事。. } }); } 管理處第一任處長許文聖表示，剛開始組織編制時，東北角管理處是個位在貢寮澳底的兩間店面，感謝當時的台北縣政府，將機關用地提供給東北角國家風景管理處，作為現在福隆的辦公室現址，而管理處如今，對於在地推動自然觀光上，絕對是扮演功不可沒的重要角色。東北角暨宜蘭風景管理處長陳美秀表示，在歷任處長的建設下，近幾年東北角管理處推動沙雕季、迎曙光、單車逍遙遊、草嶺古道芒花季、沙丘慢活節等活動，管理處期盼結合農漁村特產及休閒活動，打造更多元亮點的國際旗艦遊憩海岸，也祝福東北角國家風景好物分享最近流行產品管理處35週年生日快樂。
吃錯了！牛肉麵上桌先放酸菜 蒜泥白肉用醬油
台灣美食多，但吃法如果錯了可就白白浪費食物。美食家李迺澔就說：「道地的蒜泥白肉，醬汁可別用醬油膏，因為這樣會把蒜味、肉味給蓋過去，另外牛肉麵上桌，也別急著放酸菜，應該先喝湯、吃麵、吃肉，最後再放酸菜，去油解膩。」
▼（圖／東森新聞）
另外，麵店常點的小菜蒜泥白肉如果沾的是醬油膏也是美食家眼中的NG搭配，最主要是這種帶皮帶肉的五花肉不加任何調味料的白煮法，如果蒜泥醬用的是醬油膏，白肉片的鮮甜肉味還有嗆香的蒜泥，就會被黏糊糊的醬油膏給蓋過去，最好是用醬油拌進搗成泥的蒜和薑辣椒粉等等，然後淋在白肉上，讓醬汁往周邊散開這樣味道才會均勻，不會只吃到黏呼呼的醬油膏味。
（封面圖／東森新聞）
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