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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃白米飯長大的和牛 油脂清爽肉味更加濃郁
日本A5和牛的滋味,應該不少人都品嚐過,其實在神奈川縣還有一種「葉山牛」,因為是吃白米飯長大,所以油脂更加清爽有甜味,煎出來的牛排不僅香味四溢,也帶著與其他和牛不一樣的滋味,只是目前葉山牛產量還不多,想吃得到當地才能夠大口吃肉。
離東京開車只要一個小時,面海的神奈川縣葉山町,除了海鮮這裡的牛肉也很厲害。
店員vs.記者:「這是您的烤牛肉丼,哇顏色超美的,就算淋上了醬汁還是閃閃發光。」
淋上和風醬汁與山葵美乃滋,讓烤牛肉吃來更帶味。
店員vs.記者:「我開動了這太嫩了,很像是絲綢滑過的口感,放到嘴裡的瞬間感受。」
這個好吃到讓記者讚不絕口,用的是在地葉山牛,連續八年奪下日本農林水產大臣獎,美味的秘訣在飼料。
店員vs.記者:「就是這個煮好的白米飯,吃米飯的話油脂會比較清爽,變成肉質更甜的牛肉。」
不過葉山牛一年只能出貨250頭,比起其他和牛數量並不多。
店員vs.記者:「味道好香!這已經不是焦香這種字眼可以形容,肉的那個美妙香味。」
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店員vs.記者:「在咀嚼的時候堪稱頂級的強烈油脂甜味跟著冒出來,這實在讓人好著迷。」
品嚐和牛的王道自然是牛排,不需要任何言語看表情就知道有多好吃,非常值得專程來滿足味蕾。
詩詞串聯入戲 《定風波》演繹蘇東坡
【台灣醒報實習記者王馨慧台北報導】「歸去,也無風雨也無晴。」演繹宋朝文學家蘇東坡跌宕起伏一生的戲劇《定風波》,繼去年5月台中場後,今年將在7月與大台北地區觀眾見面。本劇將蘇東坡千古不朽的曠世經典名作串連入戲,由國光劇團當家老生唐文華主演蘇東坡,京崑小生溫宇航主演洞簫客,帶領觀眾探究一代大文豪的個性、精神內涵與仕宦生涯。
國光劇團團長張育華表示,《定風波》將經典詩詞放入戲劇中,並融貫京崑曲調的文學風格,不管從製作觀點、編導理念,到演出呈現,都融入全新思維,不僅要傳承古典、賦予新生命,且要勇於創新,進行跨界合作。國光劇團總監王安祈也表示,詩詞入戲的特色是,詩詞的調性深深影響節奏,因此考驗著編劇和導演的功力,另外就是能透過詩詞去體會劇情的轉折。
趨勢教育基金會執行長陳怡蓁說到,「兩個單位都重視創新、志同道合,所以才能有不錯的成績。」相信未來會繼續合作下去。國光劇團與趨勢教育基金會合作,兼容京劇、崑劇內涵的文學劇作,以蘇東坡的前、後《赤壁賦》為主軸,從他與洞簫客、艄翁的對話牽引故事,在夢幻與真實的交錯裡,敘述蘇東坡於新舊黨爭、烏臺詩案、貶謫黃州、重返朝廷等政治事件的起伏,牽涉個人喪妻、喪子等際遇。
為了展現創新風貌,國光劇團於7月28日《定風波》晚場舉行「從文青走向文人」的古典裝扮活動,只要精心裝扮出「古典時尚」進場,就能獲得精美禮品,劇團邀請文青們一展身手,化身古典文人一同共襄盛舉。
繼《定風波》合作後,國光劇團和趨勢教育基金會立即投入第2齣詩詞入戲的京崑文學劇場《天上人間 李後主》,劇名引自「千秋詞帝」李後主的詞作《浪淘沙》。
《定風波》訂7月27日至29日,於台灣戲曲中心演出4場。
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